お家で絶品☆生食パン レシピ・作り方

作り方

1. 1 イースト以外の全ての材料をケースに入れる。パン生地コースに設定し、スタートする。イーストはイースト投入口にいれる。
2. 2 取り出した生地を二等分にし、10~15分くらいベンチタイムをとる。

   

3. 3 ベンチタイムの間に型に油を塗っておく

   

4. 4 ベンチタイムが終わったら、生地を手で長方形にのばす。大体縦三等分になるように両サイドを折り畳み、端から少しひっぱるように巻いていく。
   巻き終わりを下にして型に入れる。

   

5. 5 型の8分目まで膨らむくらいまで、40~60分二次発酵させる。
   オーブンを180℃に温める。

   

6. 6 180℃で15分焼き、その後160℃に下げて12分焼く。