ふっくら柔らか☆イワシの蒲焼き丼! レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ☆の調味料を合わせておきます。

2. 2

   フライパンにサラダ油をしいて、イワシを開き（頭、内蔵、背骨、腹骨、背びれを取り除いた物）に薄力粉をまぶして、身側から焼き色が着くまで焼きます。

3. 3

   イワシをひっくり返し、合わせ調味料を入れて、とろみが着くまで焼きます。

4. 4

   ご飯の上にイワシの蒲焼きを乗せて、山椒を振って完成です。