しっとりヘルシー☆鶏ハム! レシピ・作り方
材料（8人分）
- 鶏むね肉 1kg
- ☆砂糖 大さじ2
- ☆塩 小さじ2
- ☆粗挽きコショウ 少々
- 水 1リットル
作り方
-
1
ビニル袋に皮を取った鶏むね肉を入れて、☆の調味料を入れて、全体にすり込みます。
-
2
ビニル袋から空気を抜くようにして袋を閉じ、1日冷蔵室に置きます。
-
3
手順2の鶏むね肉を冷蔵室から取り出し、常温になるまで置きます。鍋に水を入れて、沸騰したら鶏むね肉を入れて火を止めて蓋をします。
-
4
鍋が冷めたら鶏むね肉を取り出してキッチンペーパーで水分を拭き取り、好みの厚さに切って完成です。
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