いわしの煮付 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   いわしは頭と内臓を取り、洗い水分を拭き取る。

2. 2

   鍋にいわしを重ならないように並べ水と酒としょうがを加える。

3. 3

   沸騰したらキッチンペーパーなどで落とし蓋をする。
   弱火で5分程煮る。

4. 4

   しょうゆとみりんと砂糖を加える。
   さらに弱火で5～10分煮たら出来上がり。