マロンペーストの浮島 レシピ・作り方
材料（8人分）
作り方
-
1
卵黄と卵白を分けておく。
⭐︎の粉類を合わせてふるっておく。 - 2 マロンペーストと卵黄を混ぜ合わせる。
-
3
卵白に砂糖を加えて、しっかり泡立て、メレンゲを作る。
メレンゲを、２に加えて、泡が潰れないようにヘラで混ぜる。 -
4
１の粉類をさらに加え、泡が潰れないようにヘラで切り混ぜる。
型に流し込み、蒸し器で２０〜２５分蒸す。 - 5 蒸し上がったら型から取り出して、ケーキクーラーの上で冷ます。
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