電子レンジで♪大根の葉の漬物の炒り卵 レシピ・作り方
材料（１人分）
- 卵
- １個
- ●塩、胡椒
- 少々
- ●マヨネーズ
- 小さじ1/２
- ●七味唐辛子
- 小さじ1/２
- ●きび砂糖（上白糖でもOKです）
- 小さじ1
- ●醤油
- 小さじ1/２
- ●ごま油
- 小さじ1/２
- 小口切りした青ネギ
- 小さじ1/２
- 大根の葉の漬物
- 大さじ３
作り方
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- 1
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- 耐熱皿に卵を割り入れて、泡立て器でよく混ぜる。
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- 2
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- さらに①の耐熱皿に●印を入れて、泡立て器でよく混ぜる。
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- 3
- 大根の葉の漬物を細かく刻む。
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- 4
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- ③で細かく刻んだ大根の葉の漬物と小口切りした青ネギを②の耐熱皿に入れて、泡立て器でよく混ぜる。
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- 5
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- ラップをして電子レンジ（500W）で１分30秒加熱する。いったん電子レンジから取り出す。ラップを外して、泡立て器で全体をよく混ぜる。
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- 6
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- ラップをして再び、電子レンジ（５００W）で１分加熱する。電子レンジから取り出す。ラップを外して、泡立て器で全体をよく混ぜる。そして皿か器に入れたら出来上がり！！
おいしくなるコツ
濃い目の味付けなのでパンに挟んだり、ご飯の上にかけても美味しいですよ。また、おむすびの具にしても美味しいです。
きっかけ
大根の葉の漬物が余ったので炒り卵にしてみました。
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