材料（３〜4人分）
- エリンギやしめじ
- 200g
- あさり
- 100g
- バター風味マーガリン又はバター
- 大さじ1
- 麺つゆ（昆布つゆ）三倍濃集
- 大さじ1
- ガーリックパウダー
- 小さじ1
- 料理酒
- 小さじ1
- あらびきコショウ
- 少々
- 乾燥パセリ（なくてもOK）
- 少々
作り方
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- 1
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- エリンギは薄切り,しめじは石づきをとって株からほぐす
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- 2
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- フライパンを熱してバターまたはバター風味マーガリンをいれる
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- 3
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- きのこ類を強火でサッと炒める
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- 4
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- ③麺つゆ,ガーリックパウダー,料理酒を入れて少々炒め,さらに砂抜きしたあさりを入れて蓋をして中火で蒸す
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- 5
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- あさりが開いたら皿に盛り付け,あらびきコショウと乾燥パセリをふりかけて出来上がり
きっかけ
あさりのだし汁がもったいないのできのこに染み込ませました
関連情報
- カテゴリ
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簡単夕食
- 料理名
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あさりときのこのバター炒め
パスタソースにもOK！