材料（１人分）
- 水
- 250cc
- ●昆布つゆ
- 小さじ１
- ●キャベツ（太めの千切り）
- １枚
- ●しめじ
- 40g
- ●むき海老（背ワタを取り除く）
- 20g
- 味噌
- 大さじ1/2～
- 味付けのり（手でちぎる）
- １枚
作り方
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- 1
- キャベツを太めの千切りにする。しめじは石づきを切り落として小房に分ける。むき海老は、背ワタを取り除く。
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- 2
- 鍋に水(２５０cc)を入れ、沸騰したら●印を入れる。
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- 3
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- 再び沸騰させ、弱火で２、３分煮る。
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- 4
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- 火を止めて味噌を溶き入れる。味を見て足りないようだったら味噌をさらに加えて、調節する。
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- 5
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- ④をお椀に入れる。最後に手でちぎった味付けのりを入れたら、出来上がり！！
おいしくなるコツ
味付けのりの代わりに岩のりを入れてもＯＫです。
きっかけ
キャベツを入れた味噌汁が飲みたくなって作りました。
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