りんご酢で作るストレート紫蘇ジュース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   赤紫蘇はよく水洗いして葉のみ取っておく。

2. 2

   鍋に純水を沸かして沸騰したら葉を入れる。

3. 3

   ３～４分したら赤紫蘇が青に変化します。その間、灰汁が出てら都度取る。

4. 4

   ３をザルに開けてこす。再びジュースのみを鍋に入れグラニュー糖を弱火で煮溶かす。溶けたらリンゴ酢を加えそのまま冷ます。

5. 5

   冷めたら容器に移し替え冷蔵庫で冷やす。