また食べたくなる 冬瓜と豚肉のあんかけ～♪ レシピ・作り方
作り方
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- 1
- 冬瓜は ワタを取り ４～５ｃｍ位にカットして １０分位下茹でします。
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- 2
- ☆の煮汁で 豚肉をさっと茹で避けて置き １の冬瓜を加えて アルミ又は落し蓋をして軟らかくなるまで煮ます。
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- 3
- 煮汁が減って来たら 水で溶いた片栗粉を回す様に加えてトロミを付けて 茹でた豚肉も加え 味を馴染ませます。
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- 4
- 器に オクラとエスビー本生わさびをトッピングして出来上がり♪
おいしくなるコツ
ちょっと面倒ですが 面取りすると綺麗に仕上がります。 面取りした冬瓜は 刻んで一緒に煮込んであるので トロミも増します(*^_^*)
きっかけ
冬瓜を食べたかったので作りました。
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