炊飯器で作る　豚の角煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚バラ肉は角煮の大きさ（1口程度）に切ります。

2. 2

   フライパンなどに油を敷き、豚バラ肉を焼きます。焦げ目がほんのりつくまで全部の面を焼きます。

3. 3

   めんつゆ、きび砂糖、おろししょうが、酒、みりんを耐熱容器に入れ、電子レンジ600Wで1分30秒。アルコールが飛ぶくらいまで加熱します。

4. 4

   炊飯器に豚バラ肉、ゆで卵を入れて、上から3の合わせダレをかけます。

5. 5

   「保温」のスイッチを押して1日。（この時は前日の夕方から保温を押し、約20時間保温をかけました。）

6. 6

   お肉が竹ぐしで刺してもすっと刺せるくらいになったら完成です。