冷たい茄子のダシ浸し☆ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
なすびを縦半分～1/4に切り、皮面に約5㎜幅で切り込みを入れてしばらく水に浸しておく。
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2
鍋で★を沸騰したところになすびを入れ、落し蓋をして中火で15分。
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3
あら熱が取れたらタッパー等に入れて冷蔵庫で2時間程冷やす。
- 4 皿に盛り、かつおぶしをかけてできあがり♪
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5
☆おまけ☆
余っただし汁はご飯にたっぷりかけて「冷やしダシ茶漬け」にしてみてください☆
めちゃくちゃおいしいんです（≧▽≦）
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- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- なす煮
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まめもにお2012/09/09 10:21
おはよう (^_^)
茄子の中に味が染み込んで、とても美味しかったです♪
サッパリしているから、いくらでも食べられますね (o⌒∇⌒o)
ごちそう様でした♥
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