かぼちゃたっぷりケーキレシピ・作り方

Name: かぼちゃたっぷりケーキ
Total time: 1 h
Yield: ４～８
Ingredients: かぼちゃ(大き目のもの4分の1) ４００ｇ(加熱して川を向いた状態で); たまご ２個; グラニュー糖 ８０ｇ; 小麦粉 ８０ｇ; アーモンドプードル(アーモンドパウダー) ８０ｇ; ベーキングパウダー 小さじ1; シナモンパウダー 小さじ2; サラダ油 80ｇ; バター ２０ｇ; ラム酒 小さじ２; 飾り用のナッツ 適量; 飾り用のグラニュー糖 適量; 型に塗るバター 適量

約1時間
500円前後

くりす１０１２

オーブンの温度は様子を見て加減してください。
ラム酒、飾り用のナッツとグラニュー糖はお好みで。

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材料（４～８人分）

かぼちゃ(大き目のもの4分の1) ４００ｇ(加熱して川を向いた状態で)
たまご２個
グラニュー糖８０ｇ
小麦粉８０ｇ
アーモンドプードル(アーモンドパウダー) ８０ｇ
ベーキングパウダー小さじ1
シナモンパウダー小さじ2
サラダ油 80ｇ
バター２０ｇ
ラム酒小さじ２
飾り用のナッツ適量
飾り用のグラニュー糖適量
型に塗るバター適量

作り方

1 －下準備－
アーモンドプードルを予熱無しの１７０度で２０分焼く。
型にバターを塗る。
オーブンを１８０に予熱。
2 かぼちゃを適当な大きさに切って、耐熱皿に乗せてラップをしてレンジで柔らかくなるまで加熱し、フォークの背などでつぶす。(少し粗いほうがいいと思います)
3 小麦粉とシナモンパウダー、ベーキングパウダーを一緒にふるっておく。
4 たまごをボールに割りいれ、グラニュー糖も入れて白っぽくなるまでしっかりすり混ぜる。
5 ４に２のかぼちゃを入れてゴムべらで切り混ぜる。
6 ５に３の粉類とアーモンドプードルを入れてゴムべらで手早く混ぜる。
7 サラダ油、溶かしバター、ラム酒を順に入れてその都度手早く混ぜる。
8 ７を型に流しいれ、飾り用のナッツを適当に並べて、グラニュー糖をふりかけて１８０度で３５～４０分焼く。
(型の形状、素材にもよるので、時々様子を見て、加減してください)