イギリス伝統のお菓子　スコーン レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料を準備する。

   

2. 2 ボウルに室温に戻したバター、砂糖を入れ泡立て器でかき混ぜる。

   

3. 3 これに少しずつ卵、牛乳を加える。

   

4. 4 小麦粉+ベーキングパウダーを加えヘラで混ぜ合わせる。

   

5. 5 このように

   

6. 6 混ぜます

   

7. 7 生地にねばりはないがやわらかい状態。

   

8. 8 サランラップで包んで最低30分冷蔵庫で生地を休ませる。

   

9. 9 こんな風に

   

10. 10 生地の厚さを2cmにのばし菊型の抜き型で抜く。
    オーブンを予め220℃にしておく。
    210℃で10分焼く。

    

11. 11 クロテッドクリームを手作りで♪
    市販のクロテッドクリームもございますが、無い場合は作りましょう！
    【作り方】
    生クリームを強めに泡立てて分離させ水分を取り除くと出来上がり！！

    

12. 12 ジャムやホイップクリームなど準備する。

    

13. 13 お皿に盛り付けて出来上がり！