焼くと少し縮んで、写真のような丸っこい感じのとんかつになります。 ちゃんとした形にしたいときは、できるだけ薄っぺらくしておくのが良いと思います。(丸いと、厚みの分だけジューシーでしたが。)
豚ロースの薄切りが、半額だったので、そうだ!と思って作りました。
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というわけで、今夜のお夕飯はとんかつになりました。