材料（お弁当だと６人分）
- うずら豆（乾燥）
- １００ｇ
- 水
- 炊飯器分量分
- 砂糖
- ５０ｇ
- しょうゆ
- １５ｇ
作り方
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- 1
- 豆を洗い6時間くらい水につける。水は豆の上3センチくらい入れる。
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- 2
- 浮いている豆があったら捨てる。水を捨て炊飯器に豆を入れる。水を豆がかぶるくらい入れる。だいたい1合～1.5合くらい。
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- 3
- 普通に炊飯のスイッチをおす。だいたい４０分くらい煮る。
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- 4
- 水が少なくなっていたらかぶるくらい再び入れる。調味料を入れる。再び炊飯する。
おいしくなるコツ
熱湯につけてふたをしておくと4時間くらいでも大丈夫です。炊飯器で作るから光熱費が節約になり、夏でも暑くないです。
きっかけ
時間もガスも節約