☆イカのトマト煮　ターメリックライス添え☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イカは内臓を取り、１ｃｍ幅の輪切りにする。

2. 2

   玉ねぎとセロリは薄切りにし、ニンニクはみじん切りにする。

3. 3

   鍋にオリーブオイルを熱し、③を入れて炒め、イカ以外の材料を加えて煮込む。

4. 4

   別の鍋にオリーブオイルを熱しイカを炒め、赤ワインを加えて蓋をして蒸し煮にする。

5. 5

   火が通ったら④を加えて、軽く煮込み、塩・こしょうで味をととのえる。