鶏のむね肉で。カリカリ揚げ、ねぎソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏のむね肉は、塩、こしょうをふっておく。
   バットに片栗粉を入れて、鶏のむね肉を入れてつけておく。

2. 2

   めんつゆ、酢を1：1で合わせて、そこにねぎのみじん切りを入れる。
   電子レンジで50秒加熱して、味を馴染ませておく。

3. 3

   フライパンなどに、油を入れて、鶏を揚げていく。
   片栗粉ははらわずに、しっかりつけておくのがコツ。

4. 4

   片面７分ずつ、低温でじっくり揚げていく。
   両面焼けて、中にも火が通ったら盛り付けて完成！