おつまみにも♪トルタ・ジ・ヴェルドゥーラ レシピ・作り方
材料（6人分）
- 1.とうもろこし １缶
- 2.グリーンピース １缶
- 3.玉ねぎ １個
- 4.にんにく 2～3カケ
- 5.パクチー(コリアンダー)or長ネギ 適量
- 6.塩・胡椒 少々
- 7.パルメザンチーズ 適量
- 8.卵 ３個
- 9.小麦粉 3カップ(720ml)
- 10.サラダオイル 1カップ(240ml)
- 11.ベーキングパウダー 大さじ1
- 12.牛乳 1＆半カップ(360ml)
- 13.塩 少々
作り方
-
1
材料3～5は一口大に切り、材料1～6をフライパンで炒めておく。
-
2
材料8～13を混ぜる。ハンドミキサーを使うと簡単ですが、私は手で混ぜます。(洗い物が面倒な為＾＾；)
- 3 型にオイルを塗って小麦粉を振るか、クッキングシートをしく。(今回は21cmx31cmの型使用)
-
4
生地を少し型に入れ、炒めた野菜を少し入れる。これを2～3度繰り返す。最後は生地を流して、パルメザンチーズをのせる。生地に混ぜても♪
- 5 220度で予め温めておいたオーブンで35～55分前後焼く。(様子を見ながら焼いてください)
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