あさりと白菜の酒蒸し。 レシピ・作り方

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torinomochi
あさりの塩味が強いので塩などは入れないように。
みんながつくった数 2件

材料（２人分）

あさり
２００ｇ
白菜
３枚分
酒
５０ｇ
バター
１０ｇ
こしょう
少々

作り方

  1. 1
    フライパンに白菜を敷き、上にあさりを乗せ、酒を入れる。
  2. 2
    蓋をして５～６分蒸し煮にする。
  3. 3
    殻が開いたらバターを入れて溶かし、お皿に盛る。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

砂抜きはしっかり。調理前にあさりを水から上げておくとおいしくなります。

きっかけ

あさりをいただいたので。

公開日：2010/12/06
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関連情報

カテゴリ
あさり
料理名
あさりと白菜の酒蒸し。

このレシピを作ったユーザ

torinomochi

つくったよレポート（ 2 件）

2011/12/09 22:39
バターが香っておいし〜！！
トモジョ1978
作っていただいてありがとうございます！バターの香りが食欲をそそりますよね。
2011/09/22 07:43
旨味を吸った白菜が激ウマですね。 ごちそうさまでした☆
Apple9844
ありがとうございます！あさりの旨みをすべて味わえますよね。キャベツでもまた美味しいですよ。

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