簡単本格カレー レシピ・作り方
材料（4人分）
- 肉（マトンがお勧め。今回は鶏手羽元で） 300ｇ
- たまねぎ 2個
- にんじん 1本
- トマトの缶詰 1缶
- 薄力粉 大匙２
- 固形コンソメ 1個
- カレー粉 大匙２
作り方
- 1 たまねぎとにんじんは一口大に切って、お肉は小麦粉をまぶしておきます。固形コンソメは水1カップ（分量外）に溶かしてスープにします。
- 2 たまねぎとにんじんをいためて、お肉を加えていためます。
- 3 色が変わるくらい炒めたら、カレー粉を加えて軽く痛め、トマトの缶詰とスープを加えて煮込みます。
- 4 お肉が柔らかくなるまで煮込みます。1時間くらいは煮込みましょう。
-
5
塩コショウで味を調えたら出来上がり。
生クリームを加えてもおいしいです。
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ご飯もいいけど、ナンもおすすめ。