ミートボール˚✧₊⁎ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マッシュルームは食べやすい大きさに切る。
   ※おすすめは縦横に4分割やスライス

2. 2

   にんにくはみじん切りにする。

3. 3

   玉ねぎは洗って皮を剥き、細かめのみじん切りにする。

4. 4

   ボールにAの材料（ミンチ肉、玉ねぎ、パン粉 1/2カップ、卵、牛乳 大さじ1、塩こしょう 少々）を入れ、粘り気が出るまでよくこねる。

5. 5

   タネを丸めてミートボールを作り、全体に米粉をまぶす。

6. 6

   フライパンにオリーブオイル 小さじ2をしいて熱し、ミートボールを並べ、蓋をして弱火で3分ほど蒸し焼きにする。

7. 7

   別のフライパンにオリーブオイル 小さじ2、にんにく、マッシュルームを入れて中火でさっと炒める。

8. 8

   トマト缶（ホールの場合はトマトを細かく潰す）、赤ワイン 大さじ3、コンソメ 小さじ2、ローズマリー ひとつまみを加えて煮たたせる。

9. 9

   弱火にし、ミートボールを加えて15分ほど煮込んだら完成♪

10. 10

    パルメザンチーズをかけてどうぞ˚✧₊