おうちで♪ハーブチキン❤・・❤（生バジル、ワイン） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小鍋に、ワインを入れる。ササミに、サンプルのように、縦方向に斜めに２本切れ込みを入れ、横方向に、幾つか斜めに切れ込みをいれて、鍋に並べる。
   *切れ込みは、片面でOK）。

2. 2

   それぞれのササミに、ひとつまみずつ塩を振り、胡椒も振る。バジルを乗せ、蓋をして中火で点火。沸騰後は弱火で蒸す。ワインが無くなるまで。

3. 3

   蓋をしたまま、ほぼ冷めるまで置く。
   *焦げが心配な場合、ワインがかなり減った時点で止めてOK。小鍋を使うのもコツです。