小松菜の中華スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜を水で洗い、2cm幅に切る。

2. 2

   キノコは食べやすい大きさに切る。
   ※今回はブラウンマッシュルームを使用

3. 3

   鍋にごま油 小さじ1をしいて熱し、中火で小松菜、キノコを入れ、すりごま・塩こしょう 各少々をしてさっと炒める、

4. 4

   水 500ccを加えて蓋をし、ひと煮立ちさせる。

5. 5

   鶏がらスープの素 小さじ2を加えてさっと混ぜ、強火にして溶き卵を加える。

6. 6

   卵に火が通ったら完成♪