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甘辛いビーフとブロッコリーの炒め物 レシピ・作り方

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Ichiko4649
スーパーで安く買ってきた牛肉、いつか焼いて食べようねって忘れていまいがち、ちょうどブロッコリーを頂いたので炒め物にして両方食べましょう!!

材料(2人分)

ブロッコリー
1本
牛肉
100g
胡麻油
大さじ1
ニンニクペースト
大さじ1
砂糖
大さじ2
正油
大さじ1
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作り方

  1. 1
    ブロッコリーの先は1口サイズに切ります、茎は千切りにします、葉っぱも食べやすい大きさに切ります、なにも捨てません、全部使います、
  2. 2
    フライパンに胡麻油とニンニクを入れます、
  3. 3
    まずブロッコリーを炒めます、目安は茎が柔らかくなるまで、
  4. 4
    牛肉を炒めます、
    ここにすかさず砂糖大さじ2杯、
    醤油大さじ1杯を投入!
    牛肉に火が通ったら完成!!

おいしくなるコツ

牛肉は炒めすぎると固くなるので、ちょっと赤みが残る程度でも大丈夫です、最後にオイスターソース入れても美味しいです、

きっかけ

スーパーで安い味つき牛肉を買ってきて、いつか焼いてリッチに食べようね~、なんて言ってたら完全忘れてしまって、そんな時にたまたまブロッコリーを頂いたので両方美味しく頂く方法を考えました、

公開日:2024/02/23

関連情報

カテゴリ
ブロッコリー

このレシピを作ったユーザ

Ichiko4649 余った食材を使った料理、時短料理を毎日研究しているおやじです、お酒のおつまみ、土日のお昼ごはん、普段の夕食は私の担当です、私のレシピでよろしければどんどんご紹介していきます、

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