下拵え１５分で早い❤フキの一夜漬け♪（柚子ポン酢） レシピ・作り方
材料（約２人分）
- フキ（蕗） ３本
- 板ずり用の塩 適量
- 茹で水 フキが被る位
- 晒し水 適量
- 柚子ポン酢 大匙１位
作り方
- 1 フキを長さ３等分程度に切り、塩を振って板ずりする。フライパンに入れ（フライパンのサイズでカットの大きさを変えてもOK）、水を加えて強火で点火。沸騰後５分程度茹でる。
- 2 フライパンごと流水で熱を冷まし（水はフキにかけるだけでも）、水を捨て、３回位、水を替えてすすぐ。３つ程度に切る。フキを立てるように持ち、指先で上から半分程度まで皮を剥く。
- 3 剥いた部分を全て手に持ち、下まで引き下ろすように一気に皮を剥く。更に３つ程度に切る。糸のように皮がくっ付いていたら捨てる。
- 4 ビニール袋などにポン酢と入れて、平たく並べる。冷蔵庫で１晩置く。
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ジョン・リーバス
常連さん、新しい仲間の皆さん、立ち寄って下さった方、有難う！
レンジを使っていませんが、使用可です～
まな板なしや3分でも検索可❤・・❤裏技多数♪
インスタで、各国からもイイね！を頂いています（喜）
アレルギー以来、材料に制限はありますが、同じ方には逆ラッキーですし、既に沢山の投稿もありますので、問題なし！食品ロスを減らす等も視野に入れ、アイディアレシピをアップ中～宜しくお願いします♪
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