５分！？レディーサラダで見栄えアップ❤もずくスープ レシピ・作り方
材料（約２人分）
- ☆水（水道水以外をお勧め）
- ３５０cc
- ☆もずく
- ひと握り
- ☆和風だし
- 小匙１～
- ブナピー（白が映える）
- 根元直径２cm位
- オクラ
- ２本
- レディーサラダ
- ２cm位
- 生醤油（代用可）
- 大匙１位
作り方
-
- 1
- 小鍋に☆を入れ、やや強めの火で点火。ブナピーを、ほぐして加える。オクラを小さめに斜め切りして加える。中火で、少し煮たら醤油で味付け。
-
- 2
- イチョウ切りしたレディーサラダを加え、火を止めて出来上がり。
*１．で煮ている間に、レディーサラダを切っておけます。
おいしくなるコツ
ダシ、やや強めが美味しく感じると思います。醤油も、薄いと感じたら、お好みにしてお召し上がり下さい（分量外）。但し、みりん等を使用していないので、むしろ、薄味がまろやかに感じると思います。
きっかけ
もずくスープを、垢抜けた見栄えで作ってみました。
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