さつまいも入り豚汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料の目安です。

2. 2

   さつまいもは、厚さ1cmのいちょう切りにして、水にさらしてあく抜きをします。
   皮が気になる方は、剥いてください。

3. 3

   大根、人参も厚さ5mmくらいのいちょう切りにし、しめじは石づきを取り除いてほぐしておきます。

4. 4

   鍋に植物油を熱し、豚肉を炒めます。

5. 5

   豚肉に火が通ったら、野菜を加えて炒めます。

6. 6

   野菜に油が回ったら、水を加えて野菜が軟らかくなるまで煮ます。

7. 7

   野菜が煮えたら、みそを溶き、醤油を小さじ１入れたら出来上がりです。
   お好みで、長ネギを加えても美味しいです。