野菜炒め レシピ・作り方

野菜炒め
  • 約15分
  • 300円前後
文学トラベラー
文学トラベラー
にんじんと玉ねぎを炒めました。

材料(2人分)

  • にんじん 40g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 大さじ1
  • 小さじ1/4
  • コショウ 小さじ1/4
  • サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 1 にんじん、玉ねぎを1.5cm角に切る。
  2. 2 にんじんを耐熱皿に入れ、水をかけてからラップで包む。500wのレンジで40秒温めて取り出す。
  3. 3 フライパンにサラダ油を中火で熱し、にんじん、玉ねぎをしんなりするまで2~3分炒めて完成 ※途中で塩コショウをふり、全体に絡める。

きっかけ

児童文学作品"ふらいぱんじいさん"に出てきた野菜炒めを再現したかった。

おいしくなるコツ

にんじんは火が通りにくいので炒め前にレンジで加熱する。

  • レシピID:1650023017
  • 公開日:2022/09/18
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つくったよレポート(1件)

  • れんど
    れんど
    2022/10/06 11:00
    野菜炒め
    あり物野菜で美味しくいただきました♪

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