牛タンとほうれん草の炒め物 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 牛タン肉(切り落とし) 150g
- ほうれん草 1株
- ☆塩 小さじ1/3
- ☆コショウ 小さじ1/4
- ☆醤油 小さじ1
- ☆レモン汁 小さじ1/2
- ☆刻みネギ 小さじ1
- サラダ油
作り方
-
1
皿に☆の材料を入れて混ぜたら、牛タン肉と絡めて15分置く。浸けている間にほうれん草を水洗いし、4cmに切る。茎と葉に分ける。
-
2
フライパンにサラダ油を中火で熱し、牛タン肉を焼く。
-
3
肉に火が通ったらほうれん草の茎を加えて15秒炒める。最後にほうれん草の葉を加えて更に15秒炒めたら火を止めて完成
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