和食の定番♪生姜焼き♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンは1/4に切る。
   プチトマトは水で洗う。

2. 2

   玉ねぎ1/2は、5mm程のくし切りにする。

3. 3

   生姜は薄切りにする。

4. 4

   ボールに醤油 大さじ2、みりん・酒 各大さじ1、生姜、玉ねぎ、豚ロース肉を入れて混ぜ合わせて15分置く。

5. 5

   フライパンに油 小さじ2をしいて中火で熱し、ピーマンを炒め、プチトマトと共に皿に盛り付ける。

6. 6

   フライパンに油 大さじ1をしいて中火で熱し、玉ねぎを入れて炒める。

7. 7

   玉ねぎが柔らかくなってきたら、豚ロース肉の汁気を切って加え、更に焼く。
   ※タレは残しておく

8. 8

   豚ロース肉に9割火が通ったら弱火にし、ボールに残っているタレを全てそそぎ込み、タレが全体に絡まるまで炒める。

9. 9

   皿に盛り付けたら完成♪