余ったカレーで!カレーうどん♡ レシピ・作り方

余ったカレーで!カレーうどん♡
  • 約15分
  • 300円前後
はるごはん
はるごはん
カレーライスの次の日はいつもコレ♪
市販のだし汁でも作れます!

材料(2人分)

  • 冷凍うどん 2つ
  • ねぎ 1/3本
  • 片栗粉 小さじ1〜2
  • -だし汁-
  • 残ったカレー お茶碗2杯分ほど
  • 600cc
  • だし昆布(顆粒だし) 1cm(ひとつまみ)
  • かつお節 ひとつまみ
  • 薄口醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ2弱

作り方

  1. 1 ねぎを小口切りにする。
  2. 2 鍋に水 600cc、だし昆布 1cmを入れて火にかける。
  3. 3 沸騰したら、かつおぶし ひとつまみ、薄口醤油 大さじ2、みりん 大さじ2弱を加えて数分煮立たせる。
  4. 4 だし汁の入った鍋に残り物のカレー お茶碗2杯分程度を加え、かき混ぜながらふつふつするまで炊く。
  5. 5 片栗粉 小さじ1〜2を少量の水で溶き、カレー出汁をかき混ぜながらゆっくり加える。
  6. 6 冷凍うどんを、表記通りに解凍する(あたためる)。
  7. 7 器に冷凍うどんを入れ、カレー出汁をかけ、ねぎを乗せたら完成♪

きっかけ

カレーうどんが食べたくて!

おいしくなるコツ

・市販の濃縮だしでもお作り頂けます!  水600ccに対し、表示に従ってだしを作ってくださいませ。 ・好みで黒胡椒、粉チーズを振りかけても美味しいです♪

  • レシピID:1650021053
  • 公開日:2021/11/22
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つくったよレポート(3件)

  • まゆぱとら
    まゆぱとら
    2021/12/08 01:27
    余ったカレーで!カレーうどん♡
    美味しかったです。ごちそうさまでした。
  • るー5
    るー5
    2021/11/29 05:13
    余ったカレーで!カレーうどん♡
    とっても美味しかったです!ありがとうございました。
  • ようくろ
    ようくろ
    2021/11/28 16:12
    余ったカレーで!カレーうどん♡
    美味しかったです♪
    ご馳走様でした(^。^)

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