揚げない！ヤンニョムチキン♡ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鶏モモ肉を少し大きめのひと口サイズに切る。
-
2
ボールに下味 A（おろし生姜 ひとかけ分、みりん 大さじ1、塩・こしょう 少々）を入れ、鶏モモ肉を加えて軽く馴染ませる。
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3
別の器にヤンニョムB（おろしにんにく 一片分、コチュジャン 大さじ2、酒・醤油・砂糖 各大さじ1、酢 小さじ2、ケチャップ 小さじ2）を入れてよく混ぜる。
- 4 2の鶏モモ肉に片栗粉 大さじ2 をまぶし、全体に行き渡るように混ぜ合わせる。
- 5 フライパンにごま油 大さじ1をしき、中火〜弱火で、鶏モモ肉に火が通るまで焼く。
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6
鶏モモ肉に火が通ったら、フライパンのスペースを半分空け、そこにヤンニョムを加え、中火でひと煮立ちさせる。
※ハネに注意！
- 7 鶏モモ肉とタレを絡めながら、鶏モモ肉にヤンニョムがしっかり絡まるまで炒める。
-
8
火を止め、いりごま 大さじ１を加え、混ぜ合わせたら完成♪
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はるごはん
◎上級食育アドバイザー
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