ふっくら美味しい☆鯖の塩焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鯖を水で洗い、キッチンペーパーで水分を拭き取る。

2. 2

   塩を両面に擦り込み15〜30分置いておく。

3. 3

   魚をキッチンペーパーで挟み、水分を取る。
   塩分が少し取れるので、適量を振りかける。

4. 4

   皮目を下にして焼く。
   焼き色がついたら、ひっくり返してこんがりと焼き色がつくまでしっかり焼く。