きゅうりと長ねぎ入り♪さば缶のコチュジャンサラダ レシピ・作り方

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お野菜たっぷり♪
暑くなると食べたくなるさばのコチュジャンサラダです。コチュジャン、ゴマ油、にんにく、リンゴ酢などで作った簡単ドレッシングに和えていただきます。

材料(小鉢に4~5人分)

さば水煮缶
1缶
きゅうり
1本
長ネギ
6㌢程
◆ドレッシング◆
コチュジャン
小さじ1杯
醤油
小さじ1杯
ゴマ油(濃口)
小さじ1杯
ミツカン純リンゴ酢
小さじ1杯
きび砂糖
小さじ2杯
おろしにんにく
小さじ1/4程
いり胡麻(白)
3㌘程
ブラックペッパー
少々

作り方

  1. 1
    きゅうりと長ネギは細切りにし、ボウルなどに入れる。

    (ドレッシングが薄まってしまうので野菜を洗った後キッチンペーパーなどで水分をしっかりとってから刻みます。)
  2. 2
    そこにさば缶を汁ごと加え、さばを食べやすく崩す。
  3. 3
    別のボウルに◆ドレッシング材料を全て入れ混ぜる。
  4. 4
    【2】にドレッシングを加える。
  5. 5
    優しく全体を和えたら出来上がり。

おいしくなるコツ

野菜を洗った後の水分はキッチンペーパーなどでしっかりとってから使っています。 にんにくやリンゴ酢が入るのでサバ缶の汁の臭みは気になりませんが、気になる方は汁をきって和えて下さい。その場合水分がない分、味がしっかりめになります(^^)/

きっかけ

暑くなるとこれが食べたくなり作ります。 ビールにもよく合います♪

公開日:2021/06/05

関連情報

カテゴリ
さば缶コチュジャン長ネギ(ねぎ)きゅうり魚介のサラダ
料理名
きゅうりと長ねぎ入り♪さば缶のコチュジャンサラダ

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