さりげなく、色は工夫して見栄えを上げていますが、実際おいしいです。 房総では、この「はば」を味噌汁のトッピングに使います。ここでは、柔らかくもなってダシも出ます。
昔の具無し味噌汁を知って驚き、今風にアレンジしました。
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