まな板なし5分!江戸庶民風❤具無し味噌汁の朝定食♪ レシピ・作り方

まな板なし5分!江戸庶民風❤具無し味噌汁の朝定食♪
  • 5分以内
  • 100円以下
ジョン・リーバス
ジョン・リーバス
具無し味噌汁は、勿論、戦国時代の戦場でもあったようで❤・・❤きっと、ダシ位は美味しかった、あるいは手作り味噌が、、、と想像で♪

材料(1人分)

  • ★温かいご飯 1膳
  • ★塩 ひとつまみ
  • ★黒ごま 小匙1位
  • ◇水 160cc
  • ◇「はば」海苔、青海苔、鰹節 ミックスで大きくひとつまみ
  • 味噌 大匙半位
  • 香の物(白菜、大根など) 大きくひとつまみ

作り方

  1. 1 ◇を小鍋に入れて、中火で点火。
  2. 2 ★を丼などにラップを敷いて、箸などで混ぜ、お握りを作る。
  3. 3 1.に味噌を溶かし加える。
  4. 4 香の物を添えて、ワンプレートにして食卓へ。

きっかけ

昔の具無し味噌汁を知って驚き、今風にアレンジしました。

おいしくなるコツ

さりげなく、色は工夫して見栄えを上げていますが、実際おいしいです。 房総では、この「はば」を味噌汁のトッピングに使います。ここでは、柔らかくもなってダシも出ます。

  • レシピID:1650017463
  • 公開日:2021/03/04

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カテゴリ
その他の味噌汁その他の発酵食品・発酵調味料5分以内の簡単料理朝食の献立(朝ごはん)ヘルシーワンプレート
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