５分！？ハーブで❤味付サンマ＆キャベツの蒸し物♪ レシピ・作り方
材料（約２人分）
- ◆水、日本酒
- 各２０cc
- ◆ローズマリー
- １０cm×２本位
- ◆味付きサンマ（市販品）
- ９つ位（７５g）
- 赤、黄パプリカ
- 各４分の１個
- キャベツ（芯もOK）
- ２枚位
- バジル、パセリのスパイス
- 少々ずつ
作り方
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- 1
- ◆をフライパンに入れて、中火で点火。パプリカを（楽なので、短い方向になるよう）千切りして加える。キャベツを食べ易く千切って加える。芯は繊維と逆方向にスライスして加える。
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- 2
- スパイスを振り、蓋をしてキャベツのカサが減ったら出来上がり。
★盛り付けの時、ローズマリーが飾りに見えるようにしました。
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- 3
- ★中が見えるように、ガラスの蓋を愛用しています。それだけでも楽で早い気がします。
★キャベツも剥く際に、切り易いサイズに裂いて剥くと早いです。
おいしくなるコツ
この味付サンマは、備蓄用にしていた、一口大にカットされた甘辛味噌絡めのサンマです。炒めないので、混じって汚らしくなる事もありません。
きっかけ
肉野菜ならぬ、魚野菜を工夫しました。
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