キャラメルでアップルキャラメルケーキ★ レシピ・作り方

作り方

1. 1 小鍋にバター(リンゴ煮用)とてんさい糖(リンゴ煮用)と1㎝角に切ったリンゴを入れてリンゴがしんなりするまで煮る。
2. 2 耐熱容器にキャラメルと牛乳を入れ、電子レンジで40秒程度温めて混ぜておく。
3. 3 ボウルにサラダオイルとてんさい糖を入れ、かきまぜ器で混ぜ合わせる。
4. 4 溶き卵を分離しないように少しずつ混ぜ合わせる。
5. 5 薄力粉とアーモンドプードルとベーキングパウダーを混ぜ合わせて④のボウルにふるって入れ、ゴムベラで切るように混ぜる。
6. 6 ①で煮たリンゴを加えて混ぜる。
7. 7 ⑥の生地の半量を15㎝のケーキ型に平らに流し込み、②のキャラメルを半量かける。
8. 8 残りの生地も平らに流し込み、キャラメルの残りも同様にかける。竹串で軽くかきまぜ、マーブル状になるようにする。
9. 9 あらかじめ180度に温めておいたオーブンで35分程度焼き、竹串を指して何もついてこなければ焼き上がり。