合い挽きつくね レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水菜としょうがをみじん切りにする。

2. 2

   ボウルに1、鶏ひき肉と豚挽肉、卵、小麦粉を混ぜ合わせる。

3. 3

   好みの大きさに成形して、フライパンで蒸し焼きにする。

4. 4

   焼けたら醤油、料理酒、砂糖を混ぜて焼き絡め、ごま油を回しかける。

5. 5

   皿に焼けたつくねを乗せる。

6. 6

   フライパンに残った調味料を焼き煮詰めてとろみがついたら5に回しかけて出来上がり。