簡単で旨い！ひじきとしめじの和風カルボナーラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   《準備》
   ①ひじきは熱湯で軽く茹でザルにあげておく。
   ②しめじは石づきを切り、房を分けておく。
   ③ニンニクは潰してから4等分くらいに切っておく。

2. 2

   鍋にたっぷりのお湯を沸かしあら塩を入れ、パスタを茹で始める。

3. 3

   熱したフライパンにサラダ油を入れニンニク、しめじを入れ炒め、しめじに火が入り始めたらひじきを加え炒める。

4. 4

   しめじに火が入ったら◇調味料◇を全て加え全体を和えながら炒め、そこに茹で上がったパスタを加え全体を混ぜ合わせる。

5. 5

   火を止め溶いた卵を加え、余熱でよく混ぜ合わせたら完成！

6. 6

   皿に盛り、ブラックペッパーをお好みで足したら出来上がり♪