ふわふわトロける！アジフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アジは三枚におろし、一口大に切り、塩胡椒をしてしばらくおきます
   私は近くの魚屋さんで買うときにお好みにおろしてもらえます

2. 2

   小麦粉、卵、水を加え、ダマにならないように混ぜます→バッター液です！フライ系が楽になりますよね^_^

3. 3

   バッター液にしっかりとアジを浸します、どろっとした方がパン粉がしっかりつきますよ

4. 4

   パン粉は押さえつけながら、しーっかりつけます

5. 5

   170度の油で3分ほどあげ、途中そっと返して色がついたら出来上がり