ふわふわトロける！アジフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1 アジは三枚におろし、一口大に切り、塩胡椒をしてしばらくおきます
   私は近くの魚屋さんで買うときにお好みにおろしてもらえます

   

2. 2 小麦粉、卵、水を加え、ダマにならないように混ぜます→バッター液です！フライ系が楽になりますよね^_^

   

3. 3 バッター液にしっかりとアジを浸します、どろっとした方がパン粉がしっかりつきますよ

   

4. 4 パン粉は押さえつけながら、しーっかりつけます

   

5. 5 170度の油で3分ほどあげ、途中そっと返して色がついたら出来上がり