思わず笑顔の焼き芋クッキー レシピ・作り方
- 約1時間
楽天出店店舗： 茜丸本舗
楽天市場
焼き芋を作ってからあんにしたこんがり焼きいもあんなので味は本格的。あんこ入りの生地は食感もほろりとソフトでいくつでもほおばりたくなる。
材料（4人分）
- 【A】薄力粉 20g
- 【A】ココアパウダー 2g
- 【A】こんがり焼いもあん 100g
- こんがり焼いもあん 100g
- つや出し卵 適量
作り方
- 1 【A】の薄力粉とココアパウダーをこんがり焼いもあんに練り込むようにしてよく混ぜます。
- 2 30gずつに分割し、まとめておきます。
-
3
こんがり焼きいもあん25gずつをさつまいもの形にします。
-
4
「3」を「2」で包みます。
-
5
包んだら、焼きいもの形にしていきます。
-
6
つや出し卵をぬり、オーブンで180度20分程度焼成します。
関連情報
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- その他のクッキー
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- 茜丸 こんがり焼いもあん 茜丸 あんこ 簡単レシピ 洋菓子 クッキー
- 料理名
- 思わず笑顔の焼き芋クッキー
楽天出店店舗： 茜丸本舗
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創業80余年、大阪の老舗あんこメーカー「茜丸本舗」です。
大阪でのテレビＣＭや大阪土産としてご存知の方も多いかと思います。
伝統の技法で、甘さを抑えて豆本来の味を活かした昔ながらのあんこや、様々な食材や味とミックスして開発した「季節あん」など幅広く、品質にこだわった餡子が自慢です。
レシピを通じて、より多くの方に茜丸のあんこを知ってもらえればと思います。
よろしくお願いいたします。
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