☆豚の角煮☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚バラを大きめに切って、フライパンに油をひいて、両面焼き色がつくまで焼く。

2. 2

   焼けたら、お肉がかぶるまで水を入れ沸騰させる。沸騰したら弱火にして20分煮込む。

3. 3

   煮込み終わったら、お肉を取り出して圧力鍋へ。
   ★と玉ねぎ、ねぎの青い部分、生姜スライスを入れしっかり蓋をして圧力25分ぐらい弱火でかける！(玉ねぎは四等分)

4. 4

   煮込み終わったらピンが下がるまで冷ます。冷ましたらふたをあけて、お肉の状態を確認して、もっと柔らかくしたければまた15分ぐらい圧力をかけてみてください。

5. 5

   ゆで卵を入れて、少し煮詰めてできあがり。
   仕上げに白髪ねぎを添えて！