台湾風蒸し鶏 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉に塩をもみ込みます。蒸し皿に置き、上にねぎと生姜を置いて蒸します。

2. 2

   表１０分、もも肉を裏返してさらに5分蒸して、火を止めて1時間放置します。

3. 3

   肉汁を鍋に移し、温めて、あくを取り、☆を混ぜたらタレの完成です。

4. 4

   蒸し鶏をそぎ切りにし、タレをかけたら完成です☆