あんこを使えば簡単！さつまいものクランブルケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ※約１cm角に切ったバターを冷蔵庫で冷やしておきます。
2. 2 ① 薄力粉と砂糖をふるい、ベーキングパウダー、バターをさっと加えます。
3. 3 ② バターが手の熱で溶けないよう軽く手をすり合わせながら、素早くそぼろ状にします。
4. 4 ③ できあがったクランブル生地の80g分はのちに飾りでのせる用にひとまず置いておきます。
5. 5 ④ 残りの生地に牛乳を加えさっくりと混ぜます。
6. 6 ⑤ 天板に生地を流し、全体に焼き芋あんこをのせ、茹でたサツマイモをさらにのせます。
7. 7 ⑥ ③の置いておいたクランブル80gを一番上に飾り用にちらします。
8. 8 ⑦ 180℃のオーブンで30～40分焼きます。