タコ風ウインナーで❤パクチー炒め♪（ナンプラー） レシピ・作り方
材料（約３人分）
- 炒め用油
- 大匙１位
- 赤ウインナー
- ９つ
- パクチー
- ２茎
- 千切りキャベツ
- ひと掴み（５０ｇ）
- ナンプラー
- 大匙半位
作り方
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- 1
- ウインナーにタコ足風切込みを入れる。
-
- 2
- フライパンに油とキャベツを入れ、中火で広げる。１．を加える。パクチーを茎の方から２，３ｃｍ長さに切り、切れた順にきりが良い所で加えて混ぜる。
-
- 3
- パクチーの葉先の一部を飾り用に取り除けておき、残りは２．に入れて火を止める。ナンプラーで味付け。皿に移し、飾りのパクチーをトッピング。
おいしくなるコツ
切り込みは、今回は十字に入れただけですが、折れたりしなくていいですよ。
ナンプラーは塩気がありますし、ウインナーもですので、ナンプラーの入れ過ぎにご注意下さい。
きっかけ
ビールに合う、おつまみを作りました。
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