ささがきごぼうとひじきのさらだ レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
作り方
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1
乾燥長ひじきを水でもどす。途中で数回水を換える。
-
2
①ごぼうは土を洗い落とす程度に洗う。
②ごぼうをささがきにし、酢水に浸けて灰汁抜きをする。
③人参は千切りにする。
-
3
④③（ごぼう）をざるにあげ水洗いし、１５秒ほど湯通しし、冷水に落とし、冷めたら水気をしっかり搾る。
⑤［１］をきれいに洗い、水気をしっかり搾る。
-
4
⑥ボウルに③（人参）と④（ごぼう）と⑤（ひじき）を入れ、ノンオイル焙煎ごまドレッシングで和える。
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