大葉は、縦2つに料理バサミでカットして、重ねたまま料理バサミでカットしています。今回、紅生姜も料理バサミを使いましたので、包丁は使用しませんでした。
疲労回復も兼ねて、焼き梅干しも使った冷奴を作りました。
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